1- على نار متوسطة يحمر الثوم والفطر والبصل مع الزيت.

2- تضاف الكينوا وتحرك لحظات ثم يضاف كل من (الخميرة وحليب جوز الهند والملح والفلفل) ويضاف الماء إلى أن يغطي الكينوا بمقدار إصبعين وترفع درجة الحرارة.

3- يحرك بين الحين والآخر ويضاف الماء إن لزم لمدة 10 د أو حتى تنضج الكينوا.

4- يضاف السبانخ وصلصة الصويا يحرك حتى ينشف الماء تماما وتقدم ساخنة.