قوارب بطاطا نباتية بالفاصوليا السوداء

حبتان بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم

م ص خميرة طبيعية (nutritional yeast)

1\2 ك فاصوليا سوداء مسلوقة

جزرة صغيرة مبشورة

2 م ك بقدونس مقطع

1\2 ك حليب لوز (يمكن استخدام أي حليب نباتي آخر)

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1\2 م ص زعتر بري مجفف

1- نقطع البطاطس بالطول ونفرغها من المنتصف.

2- نخلط كل من الحليب والخميرة والملح والفلفل والبطاطس المهروسة المأخوذة من القوارب ونسخن الخليط على نار متوسطة.

3- نضيف الفاصوليا والجزر مع التحريك المستمر حتى يتبخر الحليب ويرفع عن النار ويضاف الزعتر البري والبقدونس.

4- تملئ قوارب البطاطس بالخليط تقدم ساخنة.