top of page
حمص بالكاري
نباتي صرف

المقادير
فص ثوم
1/2 م ص زنجبيل
1/2 م ص كركم
بصلة صغيرة (مقطع مكعبات صغيرة)
جزرة (مبشور)
طماطم (مقطع مكعبات)
1 ك حمص مسلوق
1/2 ك ماجي خضار
م ك زيت دوار الشمس (يمكن استخدام أي نوع آخر)
ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
م ك كاري
ليمونة
م ص ريحان مجفف
م ك حليب جوز الهند بودر
م ص صلصة صويا خفيفة مالحه
الطريقة
1- نسخن الزيت على نار متوسطة ثم نضيفة الخضار بالترتيب التالي (ثوم – زنجبيل – كركم – بصل – طماطم - جزر ) ثم نضيف الحمص المسلوق.
2- أضيفي ماجي الخضار والقليل من الماء وباقي البهارات وصلصة الصويا والحليب.
3- يترك على النار مع التحريك بين فترة وأخرى حتى يتبخر الماء.
4- يضاف الليمون بعد أن يرفع عن النار ويقدم ساخنا.
ملاحظة
يمكن تقديمه مع كينوا أو رز مسلوق وجرجير
bottom of page
